ひらた焼き(仮)

2019年3月18日(月)

今回は "ひらた焼き(仮)"をつくりました。

どういうものかといいますと、

シマシマ曰く、「あんこに直接 小麦粉を入れて ねってのばして焼いたもの」

です。そのままです。

完成品

緑茶によし、紅茶にもよし、もっちりガシガシの食感で、

シマハチの好きな よく噛むおやつができました。

さて、作り方です。

こしあん150ｇを、お湯か水100ｇで溶かします。 

小麦粉を250～300ｇほど入れて、

まとめます。

めんどくさいからこねません。 

丸めるだけです。

ひらたく延ばして 

焼く前に切れ目を入れておくと、 食べるときにちぎりやすいです。

オーブンなどで焼いて、完成。

薄めに延ばしてよく焼けば、おせんべいみたくパリパリの食感になりますが、けっこう堅かったです。強力粉使ったのが原因でしょうかね。